Rice प्रेमी दक्षिणेत अचानक आट्याची विकत वाढली?, जाणून घ्या काय आहे याचे कारण..
atta sale is going up in south : दक्षिणेकडील राज्यांमध्ये तांदूळ पारंपारिकपणे खाल्ले जातात परंतु आता तेथे गव्हाच्या पिठाचा वापर वाढत आहे. उद्योग सूत्रांनी दिलेल्या माहितीनुसार, देशातील पॅकेज्ड पिठाच्या एकूण वापरामध्ये दक्षिणेकडील राज्यांचा वाटा १८ टक्के आहे. 2020 मध्ये तो 15 टक्के होता. म्हणजेच कोरोनाच्या काळात त्यात तीन टक्क्यांनी वाढ झाली आहे.
राईसप्रेमी दक्षिणेत अचानक आट्याची विकत वाढली?, जाणून घ्या काय आहे याचे कारण.. । | फोटो सौजन्य: BCCL
थोडं पण कामाचं
- दक्षिणेकडील राज्यांमध्ये पिठाचा खप वाढत आहे.
- खाण्याच्या सवयींमध्ये थोडासा बदल
- PMGKY अंतर्गत मोफत पीठ वाटप
मुंबई : भारतातील दक्षिणेकडील राज्यांमध्ये तांदूळ पारंपारिकपणे खाल्ले जातात आणि गव्हाची मागणी नगण्य आहे. पण कोविड-19 महामारीमुळे तिथल्या लोकांच्या खाण्याच्या सवयींमध्ये थोडा बदल झाला आहे. आता तेथे पिठाची मागणी वाढू लागली असून पॅकेज केलेले पीठ विकणाऱ्या कंपन्या त्याचा फायदा घेण्यासाठी स्पर्धा करत आहेत. उद्योगातील सूत्रांनी दिलेल्या माहितीनुसार, देशातील पॅकबंद पिठाच्या एकूण वापरामध्ये दक्षिणेकडील राज्यांचा वाटा १८ टक्के आहे. 2020 मध्ये तो 15 टक्के होता. तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की, कोरोनाच्या काळात प्रधानमंत्री गरीब कल्याण योजनेअंतर्गत (PMGKY) तांदळासोबत पीठही दिले जात होते. त्यामुळे दक्षिणेकडील राज्यांमध्ये पिठाचा खप वाढला आहे. (Why rice lover is suddenly selling more flour in South?)
अधिक वाचा : साखरेवर निर्यात बंदी लागू होणार
हेमंत मलिक, विभागीय मुख्य कार्यकारी (फूड्स), आयटीसी म्हणाले की, खाण्याच्या सवयी बदलणे सोपे नाही. दक्षिणेकडील राज्यांमध्ये मुख्य अन्नामध्ये पिठाचा समावेश करणे सोपे काम नव्हते. PMGKY अंतर्गत, गरीबांना मोफत पीठ/गहू वाटप करण्यात आले. त्यामुळे दक्षिणेकडील राज्यांमध्ये पिठाचा खप वाढला आहे. लोकांच्या खाण्याच्या सवयींमध्ये थोडासा बदल झाला आहे. ब्रँडेड पिठात मार्केट लीडर असल्याने, आम्ही याचा फायदा घेण्याचा सर्वतोपरी प्रयत्न करू. ITC ने 20 वर्षांपूर्वी आशीर्वाद अट्टा लाँच केला आणि आज पॅकबंद आणि ब्रँडेड पिठाच्या बाजारपेठेत त्यांचा 58 टक्के हिस्सा आहे. दक्षिण भारतातील पॅकेज आणि ब्रँडेड पिठाच्या बाजारपेठेत आशीर्वादचा वाटा ९० टक्के आहे.
अधिक वाचा :
एअरटेल, जिओ, व्हीआयचे प्लॅन महागणार
ब्रँडेड पिठाची किंमत
उत्तरेकडील आणि पश्चिमेकडील राज्यांमध्ये पीठ विकणारी पार्ले प्रॉडक्ट्स ही कंपनी आता दक्षिणेकडील आणि पूर्वेकडील राज्यांमध्ये प्रवेश करण्याच्या तयारीत आहे. कंपनीचे वरिष्ठ श्रेणी प्रमुख मयंक शाह म्हणाले की, दक्षिणेकडील राज्यांमध्ये गव्हाचा मुख्य खाद्यपदार्थांमध्ये समावेश केला जात नाही परंतु आता तेथे पॅकबंद पिठाचा ट्रेंड वाढत आहे. पार्ले प्रॉडक्ट्सने दोन दशकांपूर्वी पिठाच्या बाजारपेठेत प्रवेश केला आणि काही वर्षांपूर्वी पुन्हा बाजारात प्रवेश केला. ब्रँडेड आणि पॅकेज्ड पिठाच्या बाजारपेठेत दक्षिणेकडील राज्यांचा 27 टक्के वाटा असल्याचे उद्योग तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे.
अधिक वाचा :
ब्रँडेड पिठाची किंमत नेहमीच जास्त असते. जर 10 किलो पॅकेज केलेल्या पिठाची किंमत 380 रुपये असेल तर ब्रँडेड पिठाची किंमत 400 ते 410 रुपये असेल. यामुळेच लोक ब्रँडेड पीठ घेण्याऐवजी पिठाच्या पिठाला प्राधान्य देतात. तसेच, लोकांना आपले पीठ ताजे असल्याचे जाणवते. ही मानसिकता मोडीत काढणे हे कंपन्यांसाठी मोठे आव्हान आहे. त्यासाठी ते नवनवीन मार्ग शोधत आहेत. आयटीसीने आपल्या ई-स्टोअरद्वारे ग्राहकांच्या आदेशानुसार पिठाची विक्री सुरू केली आहे. कंपनीने एनसीआरमध्ये 'मेरी चक्की' नावाचा उपक्रम सुरू केला आहे. पॅकेजवर ग्राहकाचे नाव आहे.