Dahi Vada Recipe in marathi : चटपटीत दही भल्ला खा आणि होळीचा सण एन्जॉय करा
Dahi Vada /Dahi Bhalla Recipe in marathi: : दही भल्ला किंवा दही वडा या पदार्थाचे नुसते नाव ऐकले तरी अनेकांच्या तोंडाला पाणी सुटते. अतिशय चटपटीत पदार्थ अशी दही भल्ला या पदार्थाची ओळख आहे. लो कॅलरी फूड म्हणून हा पदार्थ प्रसिद्ध आहे.
चटपटीत दही भल्ला खा आणि होळीचा सण एन्जॉय करा | फोटो सौजन्य: Representative Image
थोडं पण कामाचं
- Dahi Bhalla : चटपटीत दही भल्ला खा आणि होळीचा सण एन्जॉय करा
- वाफेवर भल्ला तयार केल्यास फिटनेस जपणे होते सोपे
- दही भल्ला एक लो कॅलरी फूड
Dahi Vada /Dahi Bhalla Recipe in marathi: दही भल्ला किंवा दही वडा या पदार्थाचे नुसते नाव ऐकले तरी अनेकांच्या तोंडाला पाणी सुटते. अतिशय चटपटीत पदार्थ अशी दही भल्ला या पदार्थाची ओळख आहे. लो कॅलरी फूड म्हणून हा पदार्थ प्रसिद्ध आहे. । लाइफफंडा ।
वाफेवर भल्ला तयार होतो. यामुळे फिटनेस जपणाऱ्यांना आणि वजन कमी करू इच्छिणाऱ्यांना अधूनमधून रुचकर नाश्ता म्हणून दही भल्ला खाण्याचा सल्ला दिला जातो. दही भल्ला खाल्ल्याने जिभेचे चोचले पुरवले जातात आणि फिटनेस सहज जपला जातो.
दही भल्ला तयार करण्यासाठी उडदाची डाळ, मूग डाळ यांचा वापर होतो. डाळींच्या माध्यमातून शरीराला व्हिटॅमिन ए, बी, सी आणि ई मिळते. तसेच दही भल्ला खाल्ल्याने शरीराला अनेक पोषक मिनरल्स (खनिजे), फायबर, प्रोटिन मिळते.
मर्यादीत प्रमाणात दही भल्ला खाल्ल्याने वजन वाढत नाही तसेच अन्न पचन सहजतेने होते. दही भल्ल्यातील दही शरीराला ऊर्जा मिळवून देते तसेच अन्न पचवण्यास मदत करते.
वेटलॉससाठी अथवा फिटनेससाठी दही भल्ला खाणार असल्यास भल्ले वाफेवर तयार करा. यामुळे शरीराला फायदा होईल.
बातमीची भावकी
मऊ आणि स्पॉन्जी दही भल्ला तयार करण्यासाठी टिप्स
- उडीद डाळ आणि पिवळी मूग डाळ किमान 4 तास पाण्यात भिजत ठेवा. गुळगुळीत पेस्ट बनवण्यासाठी पाणी काढून टाका आणि मिक्सरमध्ये वाटून घ्या.
- मिश्रण मोठ्या भांड्यात घ्या आणि त्यात चवीपुरते मीठ घाला. पीठ फेटून घ्या. फेटताना चमचा पिठात सतत एकाच दिशेने फिरवा.
- पीठ फेटून झाल्यानंतर इडली स्टँड घ्या आणि तेलाने ग्रीस करा.
- चमच्याने इडली स्टँडच्या प्रत्येक वाटीत पीठ घाला. नंतर वाफेवर भल्ले तयार करून घ्या. यासाठी इडली स्टँडवर झाकण ठेवून भल्ले वाफेवर शिजत ठेवा.
- 15 मिनिटांनंतर, झाकण उघडा आणि टूथपिकने तपासा. टूथपिक स्वच्छ बाहेर आल्यास गॅस बंद करा.
- इडली मेकरमधून भल्ले बाहेर काढा आणि सर्व्हिंग प्लेटवर ठेवा. थोडं दही आणि चटणी घाला. लाल तिखट, भाजलेले जिरे, मक्याचे दाणे, डाळिंबाचे दाणे आणि चाट मसाला घालून सजवा.
- ऑईल फ्री दही भल्ला सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे!