Honey sponge cake : जर तुम्हाला घरच्या घरी खास प्रसंगासाठी केक बेक करायचा असेल तर तुम्ही हनी स्पंज केक वापरून पाहू शकता. त्याची चव सर्वांना प्रभावित करेल. खास गोष्ट म्हणजे तुम्ही ते पिठानेही बनवू शकता.
यामध्ये तुम्हाला दही, मैदा, बेकिंग पावडर इत्यादी कट आणि फोल्ड पद्धतीने मिक्स करावे लागेल. केक मऊ करण्यासाठी, ओव्हन व्यवस्थित प्रीहीट करा आणि 180 डिग्री सेल्सिअसवर 35 ते 40 मिनिटे बेक करा.
केकची चव वाढवल्यानंतर, किसलेले खोबरे देखील टॉपिंगमध्ये घालता येते. हा मऊ केक कसा बनवायचा ते पहा.
साहित्य:
1 कप संपूर्ण गव्हाचे पीठ
१ कप ऑल पर्पज मैदा
¾ कप दही
1 टीस्पून बेकिंग पावडर
½ टीस्पून बेकिंग सोडा
2 चमचे वनस्पती तेल
चवीनुसार मीठ
1 टीस्पून लसूण पेस्ट
१ कप चीज
1 टीस्पून कोथिंबीर पाने
1 टेस्पून लसूण, चिरलेला
1 टीस्पून हिरवी मिरची
1 टेस्पून मिश्रित औषधी वनस्पती
1 टीस्पून दूध
कृती:
स्पंज केकसाठी:
प्रथम, मोठ्या मिक्सिंग बाऊलमध्ये दही, साखर, तेल घालून फेटून घ्या. साधारण ५ मिनिटे फेटून घ्या.
आता कोरडे साहित्य मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर ओल्या मिश्रणात गाळून घ्या.
कट आणि फोल्ड पद्धत वापरून चांगले मिसळा. आता व्हॅनिला अर्क घाला आणि त्याचे अंतिम मिश्रण द्या.
पुढे, केकचे पिठ चौकोनी केक मोल्डमध्ये स्थानांतरित करा
पिठात असलेली हवा काढून टाकण्यासाठी पिठाची पातळी वाढवा आणि ट्रेला दोनदा थाप द्या.
केक मोल्ड प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि @180 डिग्री सेल्सिअसवर 35-40 मिनिटे बेक करा (किंवा टूथपिक घातली आहे तोपर्यंत बेक करावे.)
केक तयार करा आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
केकला टूथपिक किंवा काट्याने छिद्रे पाडा आणि बाजूला ठेवा.
मध सिरप साठी:
एका पॅनमध्ये साखर, पाणी घालून उकळी आणा (साखर वितळे आणि चिकट होईपर्यंत).
आता मध घाला आणि चांगले मिसळा (उकळू देऊ नका). झाल्यावर आचेवरून काढा आणि सिरप थंड होऊ द्या
केकवर भरपूर प्रमाणात मध सिरप पसरवा.
जॅम ग्लेझसाठी:
दुसऱ्या पॅनमध्ये स्ट्रॉबेरी जाम, मध, मिसळा आणि एक मिनिट शिजवा.
जाम वितळला की स्टोव्ह बंद करा. आम्ही मध जोडले आहे म्हणून मिश्रण उकळू नका.
आता केकवर भरपूर प्रमाणात तयार केलेले जॅम ग्लेझ पसरवा आणि समान रीतीने पसरवा.
शेवटी केकवर डेसिकेटेड नारळ शिंपडा आणि त्याचे समान आकाराचे आयताकृती तुकडे करा.
आणि ते सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.