मोड आलेले कांदे अर्थात अंकुरित कांदे खाण्याचे फायदे

Health Benefits of eating Sprouted Onions in summer : ताजी फळे आणि ताज्या भाज्या खाण्याचे आरोग्याला लाभ होतात. पण मोड आलेले किंवा कोंब आलेले अर्थात अंकुरित कांदे खाल्ल्याने तब्येतीला खूप फायदा होतो हे माहिती आहे का? 

Health Benefits of eating Sprouted Onions in summer
मोड आलेले कांदे अर्थात अंकुरित कांदे खाण्याचे फायदे  |  फोटो सौजन्य: Representative Image
थोडं पण कामाचं
  • मोड आलेले कांदे अर्थात अंकुरित कांदे खाण्याचे फायदे
  • मोड आलेले किंवा कोंब आलेले अर्थात अंकुरित कांदे खाल्ल्याने तब्येतीला खूप फायदा होतो
  • जाणून घ्या मोड आलेले अर्थात अंकुरित कांदे खाण्याचे फायदे

Health Benefits of eating Sprouted Onions in summer : ताजी फळे आणि ताज्या भाज्या खाण्याचे आरोग्याला लाभ होतात. पण अनेक भाज्यांमधून चव यावी म्हणून वापरला जाणारा कांदा तसेच कच्चा खाल्ला जाणारा कांदा आरोग्यासाठी लाभदायी आहे हे तुम्हाला माहिती आहे का? यातही मोड आलेले किंवा कोंब आलेले अर्थात अंकुरित कांदे खाल्ल्याने तब्येतीला खूप फायदा होतो हे माहिती आहे का? 

तब्येत पाणी । वेबस्टोरी : आरोग्य

अंकुरित कांद्यात व्हिटॅमिन सी, फॉस्फरस, फायबर, कॅल्शियम, पोटॅशियम, फॉलेट, कॉपर असे शरीराला आवश्यक असलेले पोषक घटक असतात. उन्हाळ्याच्या दिवसांत मोड आलेले अर्थात अंकुरित कांदे खाल्ल्यास आरोग्याला जास्त फायदा होतो. 

दररोज मर्यादीत प्रमाणात मोड आलेले अर्थात अंकुरित कांदे खाल्ल्याने उष्माघातापासून संरक्षण होते तसेच रोगप्रतिकारक क्षमता वाढते, अॅसिडिटी अर्थात पित्ताचा त्रास कमी होतो, पोटाची आग होण्याचे प्रमाण कमी होते.

जाणून घ्या मोड आलेले अर्थात अंकुरित कांदे खाण्याचे फायदे

  1. रोगप्रतिकारक क्षमता वाढते : दररोज मर्यादीत प्रमाणात मोड आलेले अर्थात अंकुरित कांदे खाल्ल्याने रोगप्रतिकारक क्षमता वाढते
  2. पोटाचे विकार दूर होतात : दररोज मर्यादीत प्रमाणात मोड आलेले अर्थात अंकुरित कांदे खाल्ल्याने पोटाचे विकार बरे होण्यास मदत होते. दररोज पोट साफ होते. अपचन, बद्धकोष्ठता, अॅसिडिटी अर्थात पित्त, पोटाची आग होणे, जळजळ होणे असे अनेक त्रास बरे होतात. पचनक्षमता सुधारते. 
  3. हाडे, स्नायू, सांधे यांना बळकटी येते : अंकुरित कांद्यातील पोषक घटकांमुळे हाडे, स्नायू, सांधे यांना बळकटी येते

मोड आलेले अर्थात कोंब आलेले अर्थात अंकुरित कांदे कसे तयार करायचे?

अनेकदा घरातच कांद्याला काही दिवसांनी मोड येतात अर्थात कोंब येतात. यालाच अंकुरित कांदा म्हणतात. या व्यतिरिक्त कांदा घरातल्या मातीने भरलेल्या कुंडीत पेरला की दहा बारा दिवसांनी त्या कांद्यात मोड आलेले अर्थात कोंब आलेले दिसू लागतात. हा अंकुरित कांदा आरोग्यासाठी लाभदायी आहे. 

ताज्या बातम्यांच्या अपडेटसाठी Times Now मराठीच्या फेसबुक पेजला लाइक करा.

पुढची बातमी