Breakfast recipe: नाश्त्यात छोले वापरून बनवा हे चविष्ट पदार्थ

chickpeas: आत्तापर्यंत तुम्ही चाट किंवा भाजीच्या स्वरूपात छोले खाल्ले असतीलच, पण तुमच्या नाश्त्यातही तो एक चांगला पर्याय ठरू शकतो.

This delicious dish is made using chickpeas for breakfast
नाश्त्यामध्ये वापरा छोले... बनवा सादिष्ट रेसिपी...   |  फोटो सौजन्य: BCCL
थोडं पण कामाचं
  • ब्रेकफास्टमध्ये करा छोलेंचा समावेश
  • छोले सँडविच आणि छोले ऑमलेटचा उत्तम पर्याय
  • छोले वापरून बनवा हे चवीष्ट पदार्थ

Chickpeas: ब्रेकफास्ट हे दिवसातील सर्वात महत्त्वाचे जेवण मानले जाते. सकाळी आपल्या सर्वांना काहीतरी चांगलं खाण्याची इच्छा असते. 
मात्र, रोज वेगळे काय करायचे हा विचार साऱ्याच गृहिणींना सतावत असतो. नाश्त्यात फक्त काही पर्याय समजण्यासारखे असतात आणि त्यामुळे रोज तेच पदार्थ खाण्याचा कंटाळा येतो. जर तुम्हालाही रोज एकच नाश्ता करण्याचा कंटाळा आला असेल तर तुम्ही तुमच्या नाश्त्याच्या रेसिपीमध्ये छोले (chickpeas)समाविष्ट करू शकता.

How to Use Chickpeas for Weight Loss

आत्तापर्यंत तुम्ही चाट किंवा भाजीच्या स्वरूपात छोले खाल्ले असतीलच, पण तुमच्या नाश्त्यातही तो एक चांगला पर्याय ठरू शकतो. त्यामुळे आज या लेखात आम्ही तुम्हाला नाश्त्यामध्ये छोलेंच्या समावेश करण्याबाबत सांगणार आहोत.. 


छोले (chickpeas)सँडविच

Quick sandwich recipes you can make in minutes | The Times of India


जर तुम्हाला नाश्त्यात सँडविच खायला आवडत असेल तर तुम्ही सँडविच फिलिंग म्हणून छोले वापरू शकता. बनवायला खूप सोपी आहे आणि खायला पण खूप चविष्ट आहे.

छोले सँडविचचे साहित्य-

200 ग्रॅम छोले
आवश्यकतेनुसार काळी मिरी
1 1/2 टीस्पून बडीशेप पाने किंवा सोया
1 1/2 चमचे अंडयातील बलक
1 1/2 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
8 ब्रेड स्लाइस
आवश्यकतेनुसार मीठ
1 1/2 टीस्पून लिंबाचा रस
1 कांदा


छोले (chickpeas) सँडविचची पद्धत-


सँडविच बनवण्यासाठी सर्वप्रथम एक वाडगा घ्या आणि त्यात पाणी घाला.
आता त्यात  छोले भिजत ठेवा.
दुसऱ्या दिवशी सकाळी धुवून प्रेशर कुकरमध्ये मीठ घालून उकळा.
तसेच, सेलेरी आणि कांदा चिरून घ्या.
आता एक वाडगा घ्या आणि त्यात उकडलेले छोले घ्या..
आता त्यांना चांगले मॅश करा.
आता बाऊलमध्ये चिरलेली सेलेरी, कांदा, मेयोनेझ, लिंबाचा रस, सोया, मीठ आणि मिरपूड घालून मिक्स करा.
आता ब्रेड स्लाईस घ्या आणि दोन स्लाइसमध्ये फिलिंग पसरवा.
जर तुम्हाला आवडत असेल तर ते थंड सर्व्ह करा किंवा ग्रिल करा.
शेवटी, तुमच्या आवडीच्या चटणी किंवा सॉसबरोबर सर्व्ह करा.


छोले (chickpeas) ऑमलेट

How to make a perfect, fluffy omelette - Times of India


साधारणपणे अंड्यांच्या मदतीने ऑमलेट बनवले जाते, 
परंतु जर तुम्ही शाकाहारी असाल तर तुम्ही छोले वापरून आॉमलेट करू शकता. 
बेसन, नारळाचे दूध (आहारात नारळाच्या दुधाचा अशा प्रकारे समावेश करा) 
आणि इतर काही घटकांच्या मदतीने ते बनवता येते.


छोले (chickpeas) ऑमलेटचे साहित्य-


अर्धा कप बेसन
१/४ कप उकडलेले छोले
१/२ कप नारळाचे दूध
3/4 कप पाणी
१ इंच आले
2 पाकळ्या लसूण
1/2 टीस्पून ओवा
1/4 टीस्पून हिंग
1/4 टीस्पून हळद पावडर
1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
२-३ हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरून
१ कांदा, बारीक चिरून
१ टोमॅटो, बारीक चिरून
कोथिंबीर, बारीक चिरून
चवीनुसार मीठ
तेल


छोले (chickpeas) ऑमलेटची पद्धत-


छोले (chickpeas) ऑमलेट बनवायला, आधी नॉन-स्टिक तवा गरम करा.
दरम्यान, गॅसची आच कमी करा जेणेकरून पीठ तयार करताना ते हळूहळू गरम होईल.
प्रथम छोले चांगले मॅश करा.
यानंतर एका भांड्यात बेसन चाळून घ्या.
आता त्यात मॅश केलेले छोल, आले-लसूण पेस्ट, हिंग, हळद, बेकिंग सोडा, कांदा, टोमॅटो, हिरवी मिरची, कोथिंबीर आणि मीठ घाला.
यानंतर, ते चांगले मिक्स करा.. 
आता त्यात नारळाचे दूध घालून पेस्ट बनवा.
हवे असल्यास थोडे पाणी घालावे. तथापि, पीठ खूप घट्ट किंवा खूप पातळ नसावे.
तवा गरम झाल्यावर गोल पॅनकेक्समध्ये समान रीतीने पसरवा.
ऑम्लेटच्या बाजूने तेल सोडा आणि मध्यम आचेवर २-३ मिनिटे तळाशी सोनेरी होईपर्यंत शिजवा.
आता दुसऱ्या बाजूनेही १-२ मिनिटे शिजवा.
शेवटी टोमॅटो सॉस, हिरवी चटणी किंवा शेंगदाणा चटणीसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.

ताज्या बातम्यांच्या अपडेटसाठी Times Now मराठीच्या फेसबुक पेजला लाइक करा.

पुढची बातमी