Purple Cabbage Benefits: जांभळ्या कोबीचा सूप एकदा पिऊन पहा, या आजारांपासून होईल सुटका

जांभळ्या कोबीबद्दल फार कमी लोकांना माहिती आहे. हिरव्या कोबीपेक्षा जांभळ्या कोबीमध्ये पोषक तत्वे अनेक पटींनी जास्त असतात. त्याला लाल कोबी असेही म्हणतात. यामध्ये पोटॅशियम, लोह, व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन सी मुबलक प्रमाणात आढळते. यामध्ये व्हिटॅमिन ए हिरव्या कोबीपेक्षा दहापट जास्त असते. याच्या सेवनाने अनेक प्रकारचे आजार बरे होतात. याचे सूप अतिशय पौष्टिक असते.

Updated May 25, 2023 | 08:09 AM IST

Purple Cabbage Benefits.

Purple Cabbage Benefits

फोटो साभार : BCCL
Purple Cabbage Benefits: आपण सर्वांनी हिरवी कोबी खाल्ली आहे, त्याची भाजीही चविष्ट असून ती आरोग्याच्या दृष्टिने परिपूर्ण आहे. हिरव्या कोबीचा वापरही अनेक पदार्थांमध्ये केला जातो, पण जांभळ्या कोबीबद्दल फार कमी लोकांना माहिती आहे. हिरव्या कोबीपेक्षा जांभळ्या कोबीमध्ये पोषक तत्वे अनेक पटींनी जास्त असतात. त्याला लाल कोबी असेही म्हणतात. यामध्ये पोटॅशियम, लोह, व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन सी मुबलक प्रमाणात आढळते. यामध्ये व्हिटॅमिन ए हिरव्या कोबीपेक्षा दहापट जास्त असते. याच्या सेवनाने अनेक प्रकारचे आजार बरे होतात. याचे सूप अतिशय पौष्टिक असते. (purple cabbage soup benefits in marathi)

जांभळ्या कोबी सूप फायदे (Purple Cabbage Soup Benefits)

  • जांभळी कोबी चयापचय वाढवून आपली पाचक प्रणाली निरोगी ठेवण्यासाठी चांगला आहे.
  • जांभळी कोबी शरीराला ऊर्जा प्रदान करते. जर तुम्हाला अशक्तपणा वाटत असेल तर तुम्ही हे सूप जरूर प्यावे.
  • पोटात दुखत असेल किंवा अपचन होत असेल तर ही कोबी नक्की खा.
  • आतड्यांच्या आरोग्यासाठी तुम्ही तुमच्या आहारात जांभळ्या कोबीचा समावेश केला पाहिजे.
  • जांभळ्या कोबीमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते. वजन कमी करायचे असेल तर जांभळी कोबी जरूर खा.
  • जांभळी कोबी खाल्ल्याने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते.
  • जांभळ्या कोबीमध्ये व्हिटॅमिन ए जास्त असते, त्यामुळे ते आपल्या त्वचेसाठी आणि डोळ्यांसाठी फायदेशीर आहे.
  • जांभळी कोबी मधुमेहाची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी देखील चांगला आहे.
  • शरीरातील जळजळ कमी करण्यासाठी तुम्ही जांभळी कोबी खाऊ शकता.
  • जांभळी कोबी खाल्ल्याने अल्सरपासूनही संरक्षण मिळते.

पर्पल कोबी सूप रेसिपी (Purple Cabbage Soup recipe)

साहित्य
लोणी - अर्धा टीस्पून
उकडलेला बटाटा - अर्धा
जांभळी कोबी - अर्धी
कांदा- अर्धा
मीठ - चवीनुसार
काळी मिरी - चवीनुसार
नारळाचे दूध - अर्धा कप
पद्धत
एका पॅनमध्ये बटर घाला.
त्यात कांदा घाला.
कांदे हलका तळून झाल्यावर त्यात बटाटे आणि कोबी घाला.
आता त्यात मीठ, काळी मिरी आणि दूध घाला.
झाकण ठेवून थोडा वेळ शिजवा.
आता ते मिक्स करा.
तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार पाणी घालून पातळ करू शकता.
पर्पल कोबी सूप तयार आहे.
टिप- या लेखात दिलेली माहिती घरगुती उपचार आणि सामान्य ज्ञानावर आधारित आहे. ही स्वीकारण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांता सल्ला घेणे आवश्यक आहे.

बातमी समाप्त

© 2023 Bennett, Coleman & Company Limited