Janmshtami 2022 : जन्माष्टमीसाठी 'गोपळकाला' ही पौष्टिक रेसिपी ट्राय करून पाहा
Janmashtami special recipe: जन्माष्टमीच्या (Janmashtami ) रंगात, श्रीकृष्णाचे भक्त न्हाऊन निघाले आहेत. गोपाल काला किंवा गोपाळकाला ( Gopalkala) हा जन्माष्टमीचा प्रसाद ( Janmashtami special recipe ) आहे. ही एक अशी डिश आहे तिचा आनंद तुम्हीही घेऊ शकता. पाहा या गोपाळकालाची रेसिपी.
- जन्माष्टमीसाठी अशी तयार करा 'गोपाळकाला' ही खास रेसिपी
- गोपाळकाला हा पदार्थ दही, पोहे किंवा भातापासून तयार केला जातो.
- कृष्ण जन्माष्टमीला गोपाळकाला हा पदार्थ प्रसाद म्हणूनदेखील नैवेद्याला दाखवतात.
janmashtami special recipe : कृष्ण हा भगवान विष्णूचा सुंदर, दयाळू अवतार आहे. नम्र ग्वाल किंवा गोपाळ राजकुमार श्रीकृष्ण यांचे स्मरण करण्याचा हा दिवस आहे.
जन्माष्टमीला श्रीकृष्णाचा आवडता असा गोपाळकाला हा प्रसाद नक्की करून पाहा.
महाराष्ट्रात बहुतेक ठिकाणी दहीहंडी उत्सव मोठ्या प्रमाणात साजरा केला जातो. प्रत्येक लहान गावात किंवा मोठ्या शहरात, लोकसंख्या काहीही असो, दहीहंडी उत्सव तितक्याच जोषात साजरा केला जातो.
अधिक वाचा : २४ तासांच्या आत मोरपीसाचा करा हा उपाय, होईल धनकृपा
गोपाळकाला आणि दहीहंडी
गोपाळकाला हा दह्यावर आधारित असा एक महाराष्ट्रीयन पदार्थ आहे. हा गोपाळकाला त्या हंडीमध्ये भरला जातो. तसेच उत्सवाच्या दिवशी प्रसाद म्हणूनदेखील दिला जातो. दही, दूध, मलई, भात, चपटा भात, डाळी, काकडी, पेरू, सफरचंद, मसाले, लोणचे आणि बरेच काही असे असंख्य पदार्थ एकत्र करून गोपाळकाला ही डिश तयार केली जाते.
अधिक वाचा : कॉमेडिअन राजू श्रीवास्तव ब्रेन डेड
श्रीकृष्ण हे विविधतेतील एकतेचे, समाजातील सर्व स्तरांनी एकजुटीने कार्य करावे या विचाराचा होता. गुरुकुल दिवसांपासूनचे त्याचे सहकारी विद्यार्थ्याशी असलेले नाते आठवते - सुदामा हा गरीब ब्राह्मण होता पण श्रीकृष्णाची सुदामाशी असलेली मैत्री सर्वांनाच माहित आहे.
दही, पोहे किंवा भात हा गोपाळकालाचा मुख्य घटक आहे. त्यामुळे पॉटलक स्टाईलमध्ये, सर्व सहभागी काही किंवा बहुतेक वस्तू घरून आणतील - गोपळकालामध्ये दही हा घटक सगळीकडेच आहे. मात्र, इतर पदार्थ प्रांत, खाण्याच्या सवयी, याप्रमणे बदलतात.
जन्माष्टमीसाठी गोपाळकालाची रेसिपी
गोपाळकाला रेसिपी
स्टेप 1: पोहे भिजवणे
निवडलेले पोहे किंवा तांदूळ साधारण १-२ मिनिटे पाण्यात भिजत ठेवा. पातळ पोहे घेऊ नका. मऊ होण्यासाठी फक्त 2 मिनिटे लागतील. पोहे खूपच जाडे असतील तर 5 मिनिटे भिजत ठेवा. फेटलेले तांदूळ किंवा पोहे मऊ झाल्यावर, मिश्रणातील सर्व पाणी काढून टाका
स्टेप 2 : - गोपालकालासाठी फोडणी तयार करणे
गॅसवर एक कढई किंवा कढईसारखे भांडे ठेवा. कढईत मध्यम आचेवर तूप गरम करा, मोहरी घाला आणि तडतडू द्या. त्यात जिरे, हिरवी मिरची, सोलून किसलेले आल्याचे तुकडे घाला आणि जेमतेम एक मिनिटं फ्राय करा.
अधिक वाचा : जन्माष्टमीसाठी सेलिब्रिटी स्टाईल लूक
स्टेप 3- गोपालकालाची एकत्र कालवणे
मोठ्या पातेल्यात दही घ्या, भिजवलेले पोहे, आणि इतर काही पदार्थ भिजवण्याइतपत दही असले पाहिजे हे लक्षात ठेवा. दही घटट्टसर हवे. या दह्यामध्ये मसाला आणि भात घाला. तसेच चवीनुसार मीठ घालावे. पुढे, बारीक चिरलेली काकडी, किसलेले खोबरे घाला. तुम्ही ताजी फळे, ड्रायफ्रुट्स इत्यादीही चिरून टाकू शकता. आता सर्व साहित्य हलक्या हाताने एकत्र करून घ्या. नंतर कोथिंबीर टाकून सर्व्ह करा. जन्माष्टमीसाठी गोपाळकाला तयार.
