कृत्रिमरित्या पिकवलेला आंबा ओळखण्याचे तंत्र

how to identify artificially ripened mangoes : आंबे खरेदी करताना ग्राहकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. कृत्रिमरित्या पिकवलेले आंबे ओळखता आले तरच ग्राहकांची फसवणूक टळू शकते.

how to identify artificially ripened mangoes
कृत्रिमरित्या पिकवलेला आंबा ओळखण्याचे तंत्र  |  फोटो सौजन्य: Representative Image
थोडं पण कामाचं
  • कृत्रिमरित्या पिकवलेला आंबा ओळखण्याचे तंत्र
  • कृत्रिमरित्या पिकवलेले आंबे ओळखण्याचे चार निकष
  • कृत्रिमरित्या पिकवलेले आंबे ओळखता आले तरच ग्राहकांची फसवणूक टळू शकते

how to identify artificially ripened mangoes : उन्हाळा संपून पावसाळ्याला सुरुवात होईल. पण आंबे आणखी काही आठवडे बाजारात मिळतील. कोकणचा हापूस आंबा मिळण्याचे प्रमाण कमी होत जाईल त्याऐवजी सफेदा, केसर हे आंबे जून महिन्यात बाजारात मोठ्या प्रमाणात मिळतील. पण आंबे खरेदी करताना ग्राहकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. 

वेबस्टोरी : कृत्रिमरित्या पिकवलेला आंबा ओळखण्याचे तंत्र

वेबस्टोरी : भारतीय आंब्याचे १० प्रकार

बाजारात जसे प्रामाणिक विक्रेते आहेत तसेच झटपट नफा कमावण्यासाठी गैरमार्गाचा अवलंब करणारे विक्रेतेही आहेत. झटपट नफा कमावू इच्छिणारे विक्रेते कृत्रिमरित्या पिकवलेले आंबे विक्रीसाठी आणतात. हे आंबे प्रतिबंधीत कॅल्शियम कार्बाईड वापरून पिकवलेले असतात. यामुळे ग्राहकांची फसवणूक होण्याचा धोका असतो. ही फसवणूक टाळण्यासाठी ग्राहकांनी खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.

अधिक वाचा : प्रभासचा 'आदिपुरुष' बिग बजेट सिनेमा

कॅल्शियम कार्बाईड वापरून पिकवलेले आंबे हे नैसर्गिकरित्या नाही तर कृत्रिमरित्या पिकवलेले असतात. यामुळे नैसर्गिकरित्या पिकलेल्या आंब्याच्या तुलनेत कृत्रिमरित्या पिकवलेले आंबे कमी गोड असतात. हे आंबे खाल्ल्यावर काही वेळा त्रास होण्याची शक्यता असते. यामुळे कृत्रिमरित्या पिकवलेले आंबे ओळखता येणे आवश्यक आहे. हे ओळखणे जमले तर ग्राहकांची फसवणूक टळेल.

कृत्रिमरित्या पिकवलेले आंबे ओळखण्याचे चार निकष

  1. आंबे पाणी भरलेल्या बादलीत ठेवा. जे आंबे नैसर्गिकरित्या पिकले असतात ते वजनाला जड असल्यामुळे पाण्यात बुडतील. पण कृत्रिमरित्या पिकवलेले आंबे वजनाला हलके असल्यामुळे पाण्यात तरंगतील.
  2. कृत्रिमरित्या पिकवलेल्या आंब्याच्या कोणत्या भागावर किती प्रमाणात कॅल्शियम कार्बाईड टाकले असेल त्यानुसार आंब्याचा तो भाग कमी किंवा जास्त पिकला असेल. यामुळे कृत्रिमरित्या पिकवलेल्या आंब्यावर वेगवेगळ्या अनेक रंगछटा दिसतील. याउलट नैसर्गिकरित्या पिकवलेल्या आंब्यावर एक ते तीन रंगछटा (हिरवा, पिवळा आणि केशरी) दिसतील पण त्या एकसंध अशा स्वरुपात दिसतील. 
  3. नैसर्गिकरित्या पिकलेले आंबे रसाळ आणि रुचकर असतात याउलट कृत्रिमरित्या पिकवलेले आंबे कमी रसाळ किंवा रस नसलेले असतात
  4. प्रतिबंधीत कॅल्शियम कार्बाईड वापरून पिकवलेले आंबे खाल्ल्यावर काहींना पोटदुखी, जुलाब असे विकार होण्याची शक्यता आहे. 

ताज्या बातम्यांच्या अपडेटसाठी Times Now मराठीच्या फेसबुक पेजला लाइक करा.

पुढची बातमी